వంటగ్యాస్‌ ఆదా చేయడం ఎలా?
- – వంటలో చిన్న జాగ్రత్తలతో గ్యాస్‌ వినియోగం తగ్గింపు
- – మంట పరిమాణాన్ని పాత్రకు అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయాలి
- – వంటకు ముందే పదార్థాలన్నీ సిద్ధం చేసుకోవాలి
డెస్క్, నవంబర్ 2 (సేనాని ప్రతినిధి): రోజురోజుకూ పెరుగుతున్న వంటగ్యాస్‌ ఖర్చులు సామాన్య కుటుంబాలపై అదనపు భారాన్ని మోపుతున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో వంటగ్యాస్‌ను పొదుపుగా వినియోగించడం ప్రతి ఇంట్లోనూ అలవాటుగా మారాలి. కొద్దిపాటి జాగ్రత్తలు పాటిస్తే వంటలో ఉపయోగించే గ్యాస్‌ పరిమాణాన్ని గణనీయంగా తగ్గించుకోవచ్చు. గ్యాస్‌ పొదుపు అంటే వంటను సరిగా చేయకుండా ఉండటం కాదు.. అవసరమైన వేడిని సమర్థంగా ఉపయోగించుకోవడమే. వంట ప్రారంభించే ముందు బియ్యం, పప్పులు, కూరగాయలు, మసాలా దినుసులు వంటి పదార్థాలన్నింటినీ సిద్ధం చేసుకోవాలి. వంట మధ్యలో పదార్థాల కోసం వెతుకుతూ మంటను వెలిగించి ఉంచడం వల్ల గ్యాస్‌ వృథా అవుతుంది. అందువల్ల ముందస్తు ఏర్పాట్లు చేసుకోవడం మంచి అలవాటు. వంట చేసేటప్పుడు పాత్ర పరిమాణానికి తగినట్లుగా మంటను సర్దుబాటు చేయాలి. చిన్న పాత్రపై పెద్ద మంట పెట్టడం వల్ల పాత్ర అడుగుభాగాన్ని దాటి వేడి బయటకు వెళ్లిపోతుంది. దీంతో ఆహారం త్వరగా ఉడకకపోగా గ్యాస్‌ కూడా ఎక్కువగా ఖర్చవుతుంది. పాత్ర అడుగు భాగం శుభ్రంగా, పొడిగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. తడిగా ఉన్న పాత్రను పొయ్యిపై పెట్టడం వల్ల వేడి బదిలీకి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. సాధ్యమైనంత వరకు పాత్రలకు మూతలు పెట్టి వంట చేయాలి. ఇలా చేయడం వల్ల ఆవిరి బయటకు వెళ్లకుండా ఉండి ఆహారం త్వరగా ఉడుకుతుంది. అయితే పాలు, పొంగే పదార్థాలు వంటి వాటిని వండేటప్పుడు జాగ్రత్తగా గమనించాలి.
పప్పులు, శనగలు, రాజ్మా వంటి గింజలను వండే ముందు తగినంత సమయం నీటిలో నానబెట్టడం మంచిది. ఇలా చేయడం వల్ల అవి త్వరగా ఉడుకుతాయి. ప్రెషర్‌ కుక్కర్‌ను సరైన విధంగా ఉపయోగించడం కూడా గ్యాస్‌ ఆదాకు దోహదపడుతుంది. ఒకేసారి అవసరమైన పరిమాణంలో వంట చేసుకోవడం, సాధ్యమైనప్పుడు ఒకే సమయంలో పలు పదార్థాలను వండుకోవడం వల్ల పొయ్యి వినియోగ సమయం తగ్గుతుంది. అయితే కుక్కర్‌లో అవసరానికి మించి పదార్థాలు నింపకూడదు. నీటి పరిమాణం, బరువు, మూత అమరిక వంటి సూచనలను పాటించాలి. కుక్కర్‌ రబ్బరు పట్టీ, విజిల్‌, మూత సరిగా పనిచేస్తున్నాయో లేదో ఎప్పటికప్పుడు పరిశీలించాలి. గ్యాస్‌ పొయ్యి మంట నీలి రంగులో ఉండేలా చూసుకోవాలి. మంట పసుపు లేదా నారింజ రంగులో కనిపిస్తే బర్నర్‌లో మురికి పేరుకుపోవడం లేదా గాలి సరఫరాలో సమస్య ఉండే అవకాశం ఉంది. అటువంటి సందర్భాల్లో పొయ్యిని శుభ్రం చేయించి అవసరమైతే నిపుణులతో మరమ్మతు చేయించాలి. బర్నర్‌ రంధ్రాలు మూసుకుపోకుండా శుభ్రంగా ఉంచడం వల్ల మంట సమర్థంగా వెలుగుతుంది. వంట పూర్తయిన వెంటనే పొయ్యి గుండీలను ఆపి, అవసరమైనప్పుడు సిలిండర్‌ నియంత్రకాన్ని కూడా మూసివేయాలి. గ్యాస్‌ గొట్టం పాతబడినా, పగుళ్లు కనిపించినా వెంటనే మార్చించాలి. భద్రత విషయంలో ఎలాంటి నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు. ఇంట్లో ప్రతి ఒక్కరూ గ్యాస్‌ పొదుపుపై అవగాహన పెంచుకోవాలి. తరచూ కొద్దికొద్దిగా నీటిని వేడి చేయడం కంటే అవసరమైనంత నీటిని ఒకేసారి వేడి చేసుకోవడం, ఆహారాన్ని మళ్లీ వేడి చేసేటప్పుడు తగిన పాత్రను ఉపయోగించడం వంటి అలవాట్లు ఉపయోగపడతాయి. వంటగదిలో గాలి ప్రసరణ ఉండేలా చూసుకోవాలి. గ్యాస్‌ వాసన వస్తే వెంటనే నియంత్రకాన్ని మూసి, తలుపులు కిటికీలు తెరవాలి. విద్యుత్‌ స్విచ్‌లను ఆన్‌ చేయడం లేదా ఆఫ్‌ చేయడం చేయకూడదు; మంట వెలిగించకూడదు. సురక్షితమైన ప్రదేశానికి వెళ్లి గ్యాస్‌ సరఫరాదారునికి సమాచారం ఇవ్వాలి. గ్యాస్‌ను పొదుపు చేయడం వల్ల కుటుంబ ఖర్చు తగ్గడమే కాకుండా ఇంధన వనరుల వినియోగం కూడా తగ్గుతుంది. చిన్నచిన్న అలవాట్లే పెద్ద పొదుపుకు దారి తీస్తాయి.